Суп, приготовленный из квашеной капусты, — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое согреет в холодные дни. Венгерская версия этого рецепта отличается насыщенным вкусом и ароматом, что делает его идеальным выбором для семейного ужина.
Необходимые ингредиенты
- Квашеная капуста
- Сладкий перец
- Ветчина
- Лук
- Колбаса
- Сметана
- Мука
- Чеснок
- Зелень
Этапы приготовления
Сначала нарезать сладкий перец, ветчину и лук. Все ингредиенты соединяются с квашеной капустой, заливаются кипятком и варятся в течение 20 минут. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.На разогретой сковороде растопить немного жира. Колбасу нарезать на маленькие кусочки и обжарить до золотистой корочки, затем добавить в кастрюлю с супом.Приготовить соус, смешав сметану с мукой и рубленым чесноком, и влить в суп. Все тщательно перемешать и варить до загустения.Перед подачей посыпать блюдо рубленой зеленью для дополнительного аромата и свежести.Этот суп не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным выбором для угощения гостей. А если вы ищете больше интересных рецептов, загляните на сайт eda.ru.
