Согревающий суп из квашеной капусты по-венгерски

27 февраля 2026, 09:40

Суп, приготовленный из квашеной капусты, это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое согреет в холодные дни. Венгерская версия этого рецепта отличается насыщенным вкусом и ароматом, что делает его идеальным выбором для семейного ужина.

Необходимые ингредиенты

Квашеная капуста
Сладкий перец
Ветчина
Лук
Колбаса
Сметана
Мука
Чеснок
Зелень

Этапы приготовления

Сначала нарезать сладкий перец, ветчину и лук. Все ингредиенты соединяются с квашеной капустой, заливаются кипятком и варятся в течение 20 минут. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

На разогретой сковороде растопить немного жира. Колбасу нарезать на маленькие кусочки и обжарить до золотистой корочки, затем добавить в кастрюлю с супом.

Приготовить соус, смешав сметану с мукой и рубленым чесноком, и влить в суп. Все тщательно перемешать и варить до загустения.

Перед подачей посыпать блюдо рубленой зеленью для дополнительного аромата и свежести.

Этот суп не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным выбором для угощения гостей. А если вы ищете больше интересных рецептов, загляните на сайт eda.ru.

Источник: Еда.ру

Больше новостей на Kanoki.ru