Ностальгия в каждой порции: постный пирог с ягодами

27 февраля 2026, 07:50

Постный пирог с ягодами это не просто десерт, это возвращение в детство. Много лет назад этот рецепт был на кухне так же часто, как и любимые игрушки. Теперь есть возможность порадовать себя и своих близких, сохранив традиции и внося элементы здорового питания.

Составляющие для совершенства

Для небольшого пирога (диаметром 16 см) понадобятся:

  • 195 грамм муки;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 50 грамм оливкового масла;
  • 75 грамм теплой воды;
  • 180 грамм ягод (идеально подойдут черная смородина и малина);
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
  • Сахарозаменитель по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы пирог удался, необходимо выполнить несколько простых шагов:

  • В глубокой миске просеять муку, добавить соль и сахарозаменитель на ваш вкус. Затем влить оливковое масло и теплую воду. Замесить тесто руками. Оно должно получиться мягким и эластичным. Если тесто прилипает, добавьте немного муки; если слишком рассыпчатое, добавьте еще воды.
  • Разморозьте ягоды и слейте лишнюю жидкость. Смешайте их с кукурузным крахмалом и сахарозаменителем.
  • Выложите часть теста в подготовленную форму (предварительно застеленную пергаментом или фольгой), оставив небольшой кусочек для верхнего слоя. Разровняйте тесто стаканом и выложите на него ягоды.
  • Остатки теста нарвите на мелкие кусочки и посыпьте ими верх пирога.
  • Выпекайте в заранее разогретой до 180C духовке примерно 60 минут до готовности.

    • Если следовать простым шагам, конечный результат удивит даже самых привередливых! Приятного аппетита!

    Калорийность и состав на 100 грамм: 260 ккал, 4 г белков, 11 г жиров, 35 г углеводов.

    Источник: Batonobelka
    Больше новостей на Kanoki.ru