Вкусный чизкейк без выпечки в стиле «Twix»
Когда в доме появляется один шоколадный Twix, нет нужды сомневаться, кому он достанется. Лучший способ порадовать всех создать широкий чизкейк, который удовлетворит сладкие желания!
Необходимые ингредиенты
Для создания вкусного чизкейка потребуется форма диаметром 18 см, а также следующие продукты:
- Для основы: 250 граммов песочного печенья, 125 граммов сливочного масла.
- Для сливочного слоя: 250 граммов творожного сыра, 85 граммов сметаны, 85 граммов сгущенного молока, 10 граммов быстрорастворимого желатина, 70 миллилитров воды.
- Для карамели: 125 граммов сливок 33%, 125 граммов сахара, 30 граммов сливочного масла, 50 миллилитров воды.
- Для шоколадного слоя: 85 граммов молочного шоколада, 85 граммов сливок.
Приготовление чизкейка
Начнем с основы. Измельчите печенье до состояния крошки, используя блендер или скалку, затем добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Перекладываем массу в форму, формируем дно и бортики, после чего оставляем в холодильнике на 15 минут, сообщает Дзен-канал "Batonobelka".
Далее перейдем к сливочному слою. Разведите желатин в воде и оставьте на 10 минут. В отдельной миске смешайте творожный сыр, сметану и сгущенное молоко, взбивая до однородной массы. Затем подготовленный желатин растопите до полного растворения и влейте в творожное тесто. Вылейте смесь на основу и оставьте в холодильнике на 3-4 часа для застывания.
Приготовление карамели и шоколадного слоя
Приготовьте карамель, поставив сахар с водой на медленный огонь и дождавшись янтарного цвета. Затем аккуратно влейте подогретые сливки и добавьте масло, тщательно перемешивая до однородности. Как только сливочный слой застынет, вылейте охлажденную карамель и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Теперь можно сделать шоколадный слой. Растопите шоколад с добавлением сливок до однородности и вылейте его на чизкейк, равномерно распределите и оставьте до полного застывания.
Украсьте сверху шоколадом и орехами. Чизкейк получается невероятно вкусным и поразительно напоминает любимую шоколадку Twix!
КБЖУ на 100 граммов: 408/5/26/37