Лимонное печенье, которое покорит сердца за счет своей простоты

Несмотря на множество десертов, всегда есть место для чего-то нового. Особенно когда дело касается быстрого и легкого приготовления. Сегодня представляем рецепт невероятно ароматного и рассыпчатого лимонного печенья, которое станет настоящей находкой для сладкоежек. Нежная лимонная нотка делает это печенье неотразимым. Стоит испечь хотя бы раз, и оно может стать одним из ваших любимых лакомств.

Ингредиенты для приготовления

• Сливочное масло - 100 г
• Мука - 320 г
• Лимонный сок - 50 мл
• Цедра 1 лимона
• Сахар - 130 г
• Яйца - 2 штуки
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Щепотка соли и немного ванили
• Сахарная пудра для обсыпки

Этапы приготовления

Для начала следует соединить сливочное масло комнатной температуры с сахаром и щепоткой соли. Взбить до получения однородной массы это можно сделать как с помощью миксера, так и вручную с лопаткой. Далее добавляются яйца, которые нужно также тщательно взбить. Затем ввести лимонный сок и цедру, тщательно перемешать.

Перемешать муку с разрыхлителем и просеять в смесь. Снова все тщательно перемешать. Полученное тесто нужно накрыть пленкой и отправить в холодильник на один час. Если времени в обрез, можно поместить в морозильник на 25 минут.

По истечении времени, с помощью чайной ложечки отобрать небольшие порции теста и скатать из них шарики размером с грецкий орех. Обвалять в сахарной пудре и разместить на противне, предварительно застеленном пергаментом или силиконовым ковриком. Чуть прижать каждый шарик и отправить в разогретую до 180 духовку на 15 минут. После готовности печенье следует остудить на решетке.

Наслаждайтесь своим творением! Делитесь этим простым и быстрым рецептом с друзьями в социальных сетях, пусть они тоже оценят это лакомство!