Многие сталкиваются с одной и той же проблемой: утром вроде бы выспались, но к обеду уже ощущается усталость, а к вечеру — полное отсутствие энергии. Кофе может немного помочь, как и сладости, которые дают кратковременный подъем, но что же на самом деле способствует стабильному уровню энергии?
Секрет кроется в скачках уровня сахара в крови, а один продукт способен наладить эту стабильность, не прибегая к стимуляторам. Это — овсянка, но не та, что с добавлением сахара и ароматизаторов.
Причины колебаний энергии
Энергия — это не просто слова; она тесно связана с уровнем глюкозы в крови. Типичный день большинства выглядит так:
- быстрый и углеводистый завтрак (булочки, печенье);
- резкий подъем сахара;
- выброс инсулина;
- через 1-2 часа — резкое падение энергии, слабость и сонливость.
Этот цикл может повторяться, приводя к хронической усталости, даже если качество сна на высоте.
Польза овсянки
Овсяные хлопья известны своими полезными свойствами, а главным элементом является растворимая клетчатка — бета-глюкан.
Что делает бета-глюкан:
- замедляет усвоение глюкозы;
- гладко регулирует уровень сахара в крови;
- обеспечивает длительное ощущение сытости;
- способствует стабильному уровню энергии на протяжении 3–4 часов.
Эти выводы подтверждены множеством клинических исследований, что делает овсянку эффективным инструментом для поддержания энергии.
Как выбрать овсянку и усилить её эффект
Важно правильно выбирать овсянку, чтобы избежать подводных камней:
- Идеальный вариант — цельные зерна и хлопья длительной варки (10-20 минут);
- Необходимо избегать «быстрых» и обработанных каш с добавлением сахара.
Для улучшения эффекта овсянки, стоит сочетать её с белками и жирами. Например:
- овсянка с вареным яйцом;
- овсянка с орехами;
- овсянка на основе греческого йогурта.
Такое сочетание замедляет переваривание, обеспечивая стойкий уровень энергии без резких скачков, пишет Дзен-канал "Умный Lemur".
