Идеальное сочетание сытного и бюджетного обеда можно найти в проверенных домашних рецептах. В числе фаворитов — овощное рагу с свиным фаршем и рисом. Это блюдо можно легко адаптировать, заменяя рис картофелем или гречкой, а сам процесс приготовления не требует экзотических ингредиентов.
Рагу широко распространено благодаря своей простоте; оно идеально подходит для тех, кто ценит вкус и экономию. Блюдо может храниться в холодильнике несколько дней, а оставшиеся порции могут стать отличным вариантом для обеда на следующий день.
Это рагу, несмотря на свою непривлекательную внешность, славится насыщенным вкусом и высокий питательным качеством. Овощи придают блюду необходимую легкость, в то время как свиной фарш обеспечивает ощущение сытости. Исторически рагу берет начало во Франции, когда простые люди искали способы приготовить что-то сытное из доступных продуктов.
Преимущества овощного рагу с фаршем
- Ингредиенты всегда под рукой: овощи, свиной фарш и рис — это те продукты, которые редко отсутствуют в доме.
- Супер универсальность: рагу можно подавать как горячим, так и разогретым на следующий день — вкус останется таким же запоминающимся.
- Блюдо подходит для всей семьи, включая детей, что делает его идеальным вариантом для обедов и ужинов.
- Приготовить рагу просто, что позволяет даже начинающим кулинарам успешно справиться с его созданием.
Недорогие овощи можно найти в магазинах и на рынках, экономя семейный бюджет. Например, в Вологде можно приобрести капусту за 26 рублей за килограмм, морковь за 26 рублей, и картошку за 39 рублей, что позволяет готовить разнообразные блюда без лишних затрат.
Ингредиенты для приготовления
- Свиной фарш — 300-400 г
- Рис (предпочтителен длиннозерный) — 1 стакан
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец — 1-2 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Растительное масло — для жарки
- Вода — около 2 стаканов
- Соль, перец, специи — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Приятного аппетита! Это рагу — отличный способ разнообразить семейное меню, давая возможность экспериментировать с ингредиентами и приправами.
