История бургера началась в 1900 году в Нью-Хейвене, когда Луис Лессинг, столкнувшись с нехваткой стейков, соорудил незамысловатый вариант блюда. Он пожарил котлету из оставшегося мяса, положил её между булочками и добавил салат с соусом. Этот простой, но вкусный бутерброд быстро завоевал популярность и стал символом американской кухни.
Вес готового блюда: 950 г на 2 порции. Время приготовления: 20-25 минут.
Ингредиенты для приготовления
- пшеничные булочки без кунжута — 2 шт.
- котлеты из говядины для бургера — 2 шт.
- авокадо — 1 шт.
- майонез постный — 40 г.
- кетчуп — 100 г.
- маринованные огурцы — 60 г.
- лимон — 1/4 шт.
- помидоры — 1-2 шт.
- перец чили — 1 шт.
- творожный сыр — 50 г.
- замороженные картофельные дольки — 400 г.
- бумажный уголок для бургера — 2 шт.
- пергамент — 2 шт.
Поэтапное приготовление
Шаг 1: Застелите противень пергаментом и выложите картофельные дольки, не размораживая. Приправьте солью и перцем, запекайте 12-15 минут, ориентируясь на свою духовку.
Шаг 2: Приготовьте гуакамоле. Очистите авокадо, удалите косточку и разомните его. Добавьте соль и сок лимона. Перемешайте до однородной массы.
Шаг 3: Готовим соус. Мелко нарежьте очищенный перец чили (осторожно, не трите глаза!). В блендере смешайте майонез, творожный сыр, кетчуп и чили. Примените для соуса нарезанные маринованные огурцы.
Шаг 4: Разогрейте сковороду, выложите на неё котлеты и обжарьте по 4-5 минут с каждой стороны.
Шаг 5: Разрежьте булочки пополам и подрумяньте их на сковороде.
Шаг 6: Составьте бургеры: на дно булочки положите гуакамоле, помидоры, котлету и соус. Накройте второй половиной булочки и отправьте в бумажный уголок. Подавайте с картофельными дольками и оставшимся соусом.
Готово! Наслаждайтесь вашим кулинарным произведением!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к кулинарной семье Ужин Дома.
