Приготовление скумбрии может быть не только простым, но и совершенно бесшумным процессом. Этот метод позволяет вам наслаждаться вкусной рыбой, при этом не оставляя неприятных запахов в квартире.
Как это работает?
Процесс приготовления заключается в запекании рыбы в закрытой банке, что не дает ароматам выйти наружу. Просто поместите скумбрию в банку с овощами и оставьте её в духовке на 45 минут, забыв о ней. Все ароматы останутся внутри, и ваш дом не наполняется рыбным запахом.
Этапы приготовления
1. Подготовьте скумбрию, нарезав её на порционные кусочки толщиной около 2 см. Затем добавьте соль, перец, копченую паприку, сушеный чеснок, сок лимона и растительное масло. Перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
2. Возьмите чистые полулитровые банки. На дно каждой выложите немного нарезанного лука, добавьте перец горошком и лавровый лист. Затем укладывайте слой кусочков скумбрии, после — морковь, и снова рыбу, чередуя слои до самого верха. Важно: вместо крышек используйте фольгу для покрытия.
3. Разместите банки в холодной духовке, установите температуру на 180°С и готовьте на протяжении 45 минут.
С чем подавать рыбное блюдо?
Это блюдо идеально подходит само по себе, однако его можно дополнить картофельным пюре или рисом для полноценного гарнира. Просто и вкусно – возможно, именно так можно охарактеризовать этот способ приготовления скумбрии.
Ингредиенты:
- Скумбрия – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Копченая паприка – 0,5 ч.л.
- Сушеный чеснок – 0,5 ч.л.
- Сок лимона – 1 ч.л.
- Растительное масло – 50 мл.
- Перец горошком – 5 шт.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь гармонией вкуса без лишних хлопот!
