Тайны российских застолий: от завтрака «до журавлей» до пития «до петухов»

Завсегдатаи московского ресторана Славянский базар, расположенного в сердце столицы, помнят, как там отмечали пышные застолья до журавлей. Это не просто завтрак, это целая церемония, особенно когда речь идет о дружеских встречах и праздниках.

Как завтрак превращался в праздник

Представьте себе веселую компанию, собравшуюся на поздний завтрак. В таких ситуациях разговоры и смех могут затянуться чуть ли не до трех часов дня. Шампанское льется рекой, а некоторые откровенно весело шутят о своих удачных сделках. Но настоящая кульминация наступает с появлением особого коньяка, поданного в изысканном хрустальном графине, украшенном журавлями. За 50 рублей, что когда-то равнялось месячной зарплате учителя, любители гастрономических приключений могли унести этот графин домой, создавая добрые традиции и забавные истории. Некоторые даже устраивали соревнования, кто больше соберет таких журавлей легенда гласит, что один из завсегдатаев сумел выбрать целых семь штук за вечер.

Кабачные забавы: напиться до петухов

Но не только журавли привлекали тех, кто любил отметить событие со вкусом. В других заведениях существовало интересное развлечение выпить до петухов. Здесь тоже все сводилось не только к количеству выпитого алкоголя, но и к оригинальности подачи напитков. Водка в таком случае подавалась в графине, где внутри находилась забавная фигурка петушка. Каждый глоток создавал иллюзию, что птичка становится все меньше и меньше, пока не оставалась лишь стеклянная фигурка. Обычно такие посиделки заканчивались именно на этом, оставляя компанию в веселом настроении и желании продолжить вечер в другом месте.