Каждый из нас смотрит в холодильник с надеждой найти что-то интересное для обеда или ужина. Как правило, из простых продуктов можно создать настоящую кулинарную изюминку — и этот отрывной пирог не исключение. Его быстро съедают, и восторженные отзывы окружающих гарантированы!
Идеальное тесто и начинка
Сначала требуется сделать дрожжевое тесто. Для этого все ингредиенты смешиваются и оставляются в тепле для подъема. Пока тесто подходит, готовится начинка. В творог добавляются тертый сыр, яйцо и свежая зелень, такая как укроп и петрушка. Все хорошо перемешивается, и начинка готова.
Как собрать и испечь
Тесто делится на двенадцать равных частей. Каждую часть тонко раскатываем в круг диаметром 15-20 см и разрезаем пополам. С одной стороны полукруга выкладывается начинка. Далее формируются «рожки», которые укладываются на подготовленный противень. Пироги смазываются взбитым желтком, посыпаются кунжутом и ставятся в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаются около 25 минут.
Ингредиенты для пирога
- Мука — 3 стакана (480 г)
- Теплое молоко — 1 стакан (250 мл)
- Дрожжи — 1 ч. л. с горкой (6 г)
- Сахар — 1 ст. л. (20 г)
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 70 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
Начинка:
- Творог — 150 г
- Сыр — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Укроп и петрушка — по вкусу
Этот пирог можно подавать с любым соусом, включая томатный или сметанный. Успех на ужине обеспечен!
