Как приготовить маринованный кабачок в кунжутном масле

Кабачки это овощи, которые сразу же завоевали популярность на столах, как только начинается их сезон. Иногда даже те, кто не проявлял особого интереса к ним, открывают для себя все достоинства этого легкого и полезного продукта.

Питательные свойства кабачка

Кабачок не только универсален, но и богат питательными веществами. Всего 100 граммов этого овоща содержат:

• Калории: 24 ккал
• Белки: 0,6 г
• Жиры: 0,3 г
• Углеводы: 4,6 г

Этот овощ способен поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта благодаря своей структурированной воде и высокому содержанию витаминов, таких как А, С, группы B и необходимых минералов: калия, кальция, магния и железа. Пищевые волокна в составе кабачка активизируют обменные процессы и способствуют нормализации работы кишечника.

Рецепт маринованного кабачка без термообработки

Этот рецепт отлично подходит для тех, кто хочет насладиться легким и свежим вкусом кабачка. Идеально подойдёт оставшийся от готовки кусочек. Для приготовления понадобятся:

• Кабачок - 170 г
• Кунжутное масло - 1 ст. ложка
• Яблочный уксус - 1 ч. ложка
• Соль - 0,5 ч. ложки
• Чёрный молотый перец - 0,5 ч. ложки
• Сушёный чеснок - 0,5 ч. ложки
• Сушёный укроп - 0,5 ч. ложки

У любителей свежих ароматов есть возможность заменить сушёный чеснок и укроп на свежие, это добавит вкуса и аромата.

Этапы приготовления

Процесс готовки прост и не займет много времени:

И вот как результат ароматный и хрустящий маринованный кабачок, готовый к употреблению. Приятного аппетита!