Приготовление бескостной свиной корейки может стать настоящим испытанием для многих домохозяек, и это не случайно. Часто это качественное мясо оказывается незаслуженно забытым на полках магазинов.
Однако наш метод поможет вам добиться превосходного результата — сочного и ароматного карбонада. Его можно подать на стол сразу, но лучше оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы пробудить все вкусовые нотки. Это мясо отлично подходит как для холодных закусок, так и для вкусных бутербродов.
Ингредиенты
- 700 г — 1 кг бескостной свиной корейки (целым куском),
- 1/3 стакана соли,
- 3-4 зубчика чеснока,
- 1 лавровый лист,
- специи для мяса по вкусу,
- 1 л воды.
Этапы приготовления
Приготовление карбонада состоит из трёх простых, но времязатратных этапов.
По истечении времени карбонад готов! Для лучшего результата стоит оставить его в холодильнике на ночь. Это сделает мясо более ароматным и вкусным.
Полученное блюдо не только понравится вам, но и удивит гостей своим изысканным вкусом без добавления вредных консервантов и нитратов. Он также обойдется значительно дешевле магазинного аналога.
Если вас интересуют другие рецепты, на сайте можно найти массу идей, от запеканок до колбасок, которые разнообразят ваше меню.
