Котлеты в тесте – это не только вкусное, но и бюджетное блюдо, которое станет настоящим украшением рождественского застолья. Это традиционное угощение, обладающее ярким вкусом и аппетитным внешним видом, украсит любой праздник.
История и традиции
Котлеты в тесте имеют глубокие корни в русской кухне. Их приготовление восходит к крестьянским традициям, когда угощение сытными блюдами считалось обязательным при приеме гостей. Особенно этот рецепт был популярен в северных районах России, где долгие зимы требовали калорийной пищи. Отметим, что эти котлеты чаще всего готовятся с использованием пшеничной муки и мясного фарша, а дрожжевое тесто придает им пышность и мягкость.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г свино-говяжьего фарша
- 1 репчатый лук
- 100 г белого хлеба
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- 500 г пшеничной муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 50 мл растительного масла
- 250 мл теплой воды
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 50 г сливочного масла
Пошаговый процесс приготовления
Подавайте это кулинарное произведение искусства горячим, украсив зеленью или свежими овощами. Такое блюдо непременно порадует ваших близких и создаст атмосферу праздника. Приятного аппетита!
