Кто бы мог подумать, что простое сочетание картофеля с фаршем можно обыграть так креативно? Предлагаем попробовать запеканку "Гармошка" — блюдо, которое не только порадует вкусом, но и станет настоящим украшением стола.
Необходимые ингредиенты
- Фарш (смешанный свинина + говядина) — 500 г
- Картофель — 5-6 штук
- Отварной рис — 1/2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Кетчуп — 0,5 л (при необходимости, добавить 50-100 мл воды)
- Сыр — 150-200 г
- Соль и специи — по вкусу
Подготовка к приготовлению
Количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от числа гостей. Время, необходимое для приготовления, составляет около 1 час 20 минут.
Начнем с разогрева духовки до 200°C. Затем в фарш добавляем отваренный рис и хорошенько перемешиваем с солью и приправами.
Приготовление запеканки
Картофель нарезать тонкими кружочками толщиной около полусантиметра. Подготовьте форму, смазав ее растительным маслом, и укладывайте картофель и фарш слоями, чередуя их. После этого все слои заливаются кетчупом, предварительно разбавленным до состояния нежирного кефира.
Ставьте запеканку в разогретую духовку и запекайте около 1 часа. За 10 минут до окончания готовки не забудьте присыпать тертым сыром и вернуть в духовку для получения румяной корочки.
Готово! Приятного аппетита!
