Запеканка "Гармошка": как обновить классическоe блюдо

Кто бы мог подумать, что простое сочетание картофеля с фаршем можно обыграть так креативно? Предлагаем попробовать запеканку "Гармошка" блюдо, которое не только порадует вкусом, но и станет настоящим украшением стола.

Необходимые ингредиенты

• Фарш (смешанный свинина + говядина) 500 г
• Картофель 5-6 штук
• Отварной рис 1/2 стакана
• Яйцо 1 шт.
• Кетчуп 0,5 л (при необходимости, добавить 50-100 мл воды)
• Сыр 150-200 г
• Соль и специи по вкусу

Подготовка к приготовлению

Количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от числа гостей. Время, необходимое для приготовления, составляет около 1 час 20 минут.

Начнем с разогрева духовки до 200C. Затем в фарш добавляем отваренный рис и хорошенько перемешиваем с солью и приправами.

Приготовление запеканки

Картофель нарезать тонкими кружочками толщиной около полусантиметра. Подготовьте форму, смазав ее растительным маслом, и укладывайте картофель и фарш слоями, чередуя их. После этого все слои заливаются кетчупом, предварительно разбавленным до состояния нежирного кефира.

Ставьте запеканку в разогретую духовку и запекайте около 1 часа. За 10 минут до окончания готовки не забудьте присыпать тертым сыром и вернуть в духовку для получения румяной корочки.

Готово! Приятного аппетита!