Оладушки на топленом молоке – это настоящий кулинарный шедевр, который станет отличным дополнением к любому столу. А если добавить к ним киви, то они обретут новый, неповторимый вкус, который обязательно понравится всем любителям сладостей.
Время приготовления: около 1 часа.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Топленое молоко – 400 мл
- Растительное масло – 4 ст. ложки
- Яйца – 2 шт.
- Сода – 1/2 ч. ложки
- Соль – по вкусу
- Сахарный песок – по вкусу
- Киви – 2 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление
Общая схема приготовления проста и понятна. Начать стоит с подготовки теста. Необходимо в глубокой емкости смешать топленое молоко, яйца, соль, сахар и растительное масло. Затем постепенно добавить муку и тщательно взбить венчиком, чтобы масса стала однородной.
После этого стоит добавить соду и снова хорошенько перемешать. Это тесто отличается от классического, так как оладьи получаются не пышными, а тонкими, что идеально подходит для использования киви в качестве припека.
Далее тесту нужно дать немного постоять, примерно 25-30 минут. Когда на поверхности начнут появляться пузырьки, это сигнал о том, что пора жарить оладьи.
На разогретую сковороду с растительным маслом налить порцию теста, в центр каждого оладья положить кусочек киви и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Как только оладьи подрумянятся, выкладывать их на тарелку и подавать горячими.
Приятного аппетита!
