Супы на каждый день: разнообразие на вашей кухне

В зимний период особенно важно находить согревающее и сытное блюдо. Супы непременно становятся основным элементы рациона, наполняя дом теплом и ароматами. Если классические щи и борщ уже не радуют, стоит ознакомиться с новой подборкой оригинальных рецептов супов на каждый день недели.

Суп из замороженных овощей: быстро, легко и полезно

Лето оставило после себя богатый запас замороженных овощей, которые можно преобразовать в сытный суп. Этот вариант можно приготовить как на мясных бульонах, так и просто на воде. Начать следует с кастрюли, куда добавить нарезанный кубиками картофель и рубленую капусту. Далее можно использовать любые запасы из морозилки:

• кабачки
• помидоры
• стручковая фасоль
• болгарский перец
• сельдерей
• морковь

Рекомендуется предварительно обжарить лук на масле до золотистого цвета. Все ингредиенты тушатся до готовности, приправляются солью, перцем и, в конце, свежей зеленью и чесноком.

Сырный суп для гурманов

Этот суп, известный также как сырно-чесночный, идеально подходит для подачи с сухариками или домашним хлебом. Лучше всего готовить порцию на один раз, поскольку на следующий день его бархатистая текстура может потеряться.

Полный рецепт можно найти по ссылке ниже.

Читать рецепт сырного супа

Постный фасолевый суп для расслабленного состояния

Этот суп подходит для поста и легких диет, так как содержит множество белков за счет фасоли. Выбор фасоли возможен как вареной, так и консервированной, но обязательно выбирайте белую.

Полный рецепт доступен по данному ссылке.

Для любителей разнообразия в кулинарии предложены идеи на основе стручковой фасоли, которые можно использовать в наваристых супах и рагу. Например, варите на их основе густые и аппетитные блюда с картошкой и морковкой, либо готовьте оригинальные грибные супы за считанные минуты.