Нежный яблочный торт с кремом: удивите себя и близких

Порой привычные десерты могут стать настоящим кулинарным искусством, если добавить немного фантазии и отборных ингредиентов. Яблочный пирог может легко превратиться в дорогой торт, который удивит своим внешним видом и восхитительно нежной кремовой начинкой. Этот простой рецепт позволит каждому повторить шедевр даже в домашних условиях, представляя результат не хуже, чем в лучших кондитерских.

Почему яблочный торт с кремом стоит попробовать

Яблочные пироги это классика, знакомая каждому со второго класса. В разных странах их готовят по-своему, заказывая от шарлоток до штруделей. Теперь все больше кулинаров ищут новый рецепт для яблочного торта с кремом, который удивит и обрадует гостей. Этот торт отличается богатым вкусом, легкостью и эстетичной подачей, а сочетание крема и яблок создает неповторимый аромат.

Ингредиенты для теста и крема

Для теста:

• 2 яйца
• 100 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 80 мл растительного масла
• 50 г сливочного масла
• 350 г муки
• 8 г разрыхлителя

Для крема:

• 400 мл молока
• 1 яичный желток
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 3 ст. л. сахара
• 10 г ванильного сахара
• 180 мл сливок (33%)

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, затем добавить растительное и растопленное сливочное масла. 2. Постепенно ввести муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто.

3. Большую часть теста распределить по форме для выпекания, формируя бортики. 4. Для крема довести молоко с сахаром до кипения и смешать с кукурузным крахмалом и желтком.

5. Охладить крем и взбить сливки, затем аккуратно вмешать их в крем для легкости. 6. Яблоко нарезать кубиками, обжарить с лимонным соком и сахаром, добавить в крем.

7. Выложить начинку на тесто и натереть оставшееся тесто сверху, выпекать 45 минут при 180 C.

8. После остывания присыпать сахарной пудрой для лучшего внешнего вида.

Этот десерт станет отличным угощением как на праздничном, так и на будничном столе. Не забудьте попробовать разные вариации с другими фруктами или добавками!