Сочные куриные бедра на сковороде

Сочные куриные бедра на сковороде
Сочные куриные бедра на сковороде

Куриные бедра – это универсальный и вкусный ингредиент, который можно легко и быстро приготовить на сковороде. Это идеальный ужин для всей семьи. Давайте разберёмся, что для этого нужно.

Ингредиенты для приготовления

  • Куриные бедрышки – 1.2 кг
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Крупный лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Растительное масло – 60 мл
  • Соль и специи – по вкусу
  • Маслины – 16 шт.

Приготовление курицы

  • Первым делом подготовьте все ингредиенты. Выбирайте как с кожей, так и без. Используйте овощи разных цветов для более эффектного блюда.
  • Примерьте курицу под водой, снимите кожу и, если необходимо, удалите кости. Обсушите бумажным полотенцем, чтобы избежать брызг при жарке.
  • Обильно приправьте парные куски соли и специями, оставьте на 15-30 минут для маринования.
  • Лук нарежьте полукольцами, чтобы избежать слёз в процессе, рекомендовано предварительно промыть его холодной водой.
  • Перец нарежьте крупными кусочками, а помидор – на мелкие части. Измельчите чеснок.
  • Разогрейте сковороду до средней температуры, влейте масло и выложите курицу. Жарьте до румяной корочки с одной стороны.
  • Переверните курицу, уменьшите огонь и продолжайте жарить 10-15 минут с другой стороны.
  • После того, как курица достигла золотистого цвета, уберите её со сковороды, на оставшемся масле обжарьте лук до мягкости.
  • Добавьте болгарский перец и курицу, перемешайте и тушите в течение 5 минут.
  • Затем добавьте помидоры и чеснок, оставляйте всё на 3 минуты, после чего добавьте маслины и накройте крышкой. Дайте постоять на минимальном огне 5 минут.

    • Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом, а также простотой в приготовлении. Приятного аппетита!

    Источник: Ярославский Центр общественного здоровья и медицинской профилактики

    Топ

      Лента новостей