Куриные бедра это универсальный и вкусный ингредиент, который можно легко и быстро приготовить на сковороде. Это идеальный ужин для всей семьи. Давайте разберёмся, что для этого нужно.
Ингредиенты для приготовления
- Куриные бедрышки 1.2 кг
- Болгарский перец 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Крупный лук 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Растительное масло 60 мл
- Соль и специи по вкусу
- Маслины 16 шт.
Приготовление курицы
Первым делом подготовьте все ингредиенты. Выбирайте как с кожей, так и без. Используйте овощи разных цветов для более эффектного блюда.Примерьте курицу под водой, снимите кожу и, если необходимо, удалите кости. Обсушите бумажным полотенцем, чтобы избежать брызг при жарке.Обильно приправьте парные куски соли и специями, оставьте на 15-30 минут для маринования.Лук нарежьте полукольцами, чтобы избежать слёз в процессе, рекомендовано предварительно промыть его холодной водой.Перец нарежьте крупными кусочками, а помидор на мелкие части. Измельчите чеснок.Разогрейте сковороду до средней температуры, влейте масло и выложите курицу. Жарьте до румяной корочки с одной стороны.Переверните курицу, уменьшите огонь и продолжайте жарить 10-15 минут с другой стороны.После того, как курица достигла золотистого цвета, уберите её со сковороды, на оставшемся масле обжарьте лук до мягкости.Добавьте болгарский перец и курицу, перемешайте и тушите в течение 5 минут.Затем добавьте помидоры и чеснок, оставляйте всё на 3 минуты, после чего добавьте маслины и накройте крышкой. Дайте постоять на минимальном огне 5 минут.Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом, а также простотой в приготовлении. Приятного аппетита!