Январь — это время переполненных желудков и опустошённых кошельков. После новогодних праздников, когда доставки еды и угощения исчерпывали бюджет, единственным спасением стала новая форма диеты — «продуктовая диета». Это не голодание, а более рациональный подход к питанию, который позволил сократить расходы почти на треть.
Правило №1: Ревизия запасов
Перед новым походом в магазин стоит внимательно изучить свои запасы. Часто оказывается, что в кухонных шкафах уже есть довольно много продуктов. Например, в этой «ревизии» нашлись пачка гороха, немного макарон и даже пакет гречки. В морозилке – остатки замороженных овощей и куриное филе.
- Горох, макароны и гречка помогут создать сытные блюда.
- Замороженные овощи могут заменить свежие, особенно в несезон, что также экономит средства.
Важно помнить: прежде чем покупать новое, следует проверить то, что уже есть, и строить меню на основе имеющихся продуктов.
Правило №2: Список базовых продуктов
Создание списка основных продуктов экономит время и деньги. Вот что сейчас входит в корзину:
- Перловка, булгур и гречка — это надёжные источники энергии.
- Капуста, морковь, тыква, лук – из этих овощей можно приготовить массу недорогих и вкусных блюд.
- Яйца и куриная печень, которые значительно дешевле стейков, но богаты железом.
Правило №3: Планирование – залог экономии
Не стоит идти в магазин на голодный желудок. Оптимальным решением стало планирование меню на три дня, чтобы купить только необходимые ингредиенты. План составляется с учётом принципа «основа + добавки». В начале готовится большая порция, которая за три дня станет основой для разных блюд, например: запечённая курица на первый день, салат на второй и суп на третий.
Меню для одного дня может выглядеть так:
- Завтрак: Овсянка с яблоком и корицей.
- Обед: Гороховый суп с морковью.
- Ужин: Запечённая капуста с яйцом.
В результате, за вторую половину января удалось сэкономить на сумму, которой хватило бы на семейный поход в кино. Осознанный подход к расходам сэкономил не только деньги, но и время.
