Невероятные мясные блюда для вашего новогоднего стола

Новогодние праздники не могут обойтись без аппетитных и сытных мясных блюд, которые создают атмосферу торжества и собирают всех за одним столом. Главное чтобы мясо было не только вкусным, но и эффектным, а его приготовление не занимало слишком много времени в преддверии праздника. В этом обзоре представлены лучшие идеи мясных угощений для новогоднего ужина: от классики до более современных и легких вариантов.

Выбор мяса для праздничного стола

Важный шаг к удачному блюду правильный выбор мяса. Следует учитывать не только вкус, но и удобство приготовления.

• Количество гостей;
• Формат стола (застолье или фуршет);
• Возможность приготовления блюда заранее.

Запечённые мясные блюда, рулеты и угощения большими кусками выглядят празднично и требуют минимального внимания на кухне.

Запечённое мясо как идеальный выбор

Запекание сохраняет сочность и насыщенный вкус, не требуя сложных кулинарных навыков.

Свинина: Один из самых популярных ингредиентов на новогоднем столе. Лучше всего подойдут:

• Шея;
• Окорок;
• Корейка.

Запеченная свинина с чесноком, травами или медом получится ароматной, а при необходимости ее можно заранее приготовить и разогреть перед подачей.

Говядина: Для торжественного ужина прекрасно подойдет:

• Ростбиф;
• Запечённая вырезка;
• Говядина в соусе.

Хотя говядина требует тщательного контроля времени, результат стоит затраченных усилий: мясо будет нежным и очень вкусным.

Легкие варианты для новогоднего стола

Птица хороший выбор для тех, кто хочет менее тяжелые, но не менее эффектные блюда.

Курица: Целая запеченная курица с хрустящей корочкой универсальное блюдо. Чаще всего ее готовят:

• С апельсинами;
• С яблоками;
• С травами и чесноком.

Курица просто сочетается с любыми гарнирами, что делает ее отличным выбором для праздничного стола.

Утка и гусь: Эти блюда станут настоящей изюминкой вашего стола:

• Утка с яблоками или апельсинами;
• Гусь с квашеной капустой.

Хотя приготовление птицы требует больше времени, они выглядят чудесно и создают атмосферу праздника.