Запечённый картофель с молоком: вкусный и лёгкий рецепт

Запечённый картофель с молоком это невероятно аппетитное и простое в приготовлении блюдо. Благодаря этой рецептуре картофель приобретает нежную и золотистую корочку, становясь отличным гарниром к мясу, рыбе или птице. Для его приготовления подойдут как целые корнеплоды, так и нарезка, если картофель крупный. Молодой картофель можно готовить с кожурой, просто тщательно промыв его от грязи. Подходят любые варианты молока и сливочного масла по жирности.

Ингредиенты:

• Картофель 1 кг
• Молоко 250 мл
• Сливочное масло 50 г
• Сушеный чеснок 1 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Смесь перцев 1 ч.л.
• Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

Первым делом необходимо очистить и тщательно промыть картофель, обсушив его для предотвращения брызг при жарке. В сковороду добавьте растительное масло, разогрев его, а затем положите обсушенный картофель. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки внутренность будет сырой, что абсолютно нормально.

Подготовьте форму для запекания, смазав её сливочным маслом. Обильно посыпьте солью, сушеным чесноком и смесью перцев. Выложите обжаренный картофель в один слой и залейте его стаканом молока.

Накройте форму пищевой фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Запекание может варьироваться в зависимости от размера и сорта картофеля, поэтому главное довести его до мягкости. В конце процесса снимите фольгу, чтобы картофель подрумянился.

Вот и всё: картофель с молоком готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом.

Приятного аппетита!