Ресторан MAYA привлекает внимание как истинный оазис гастрономического вдохновения. Здесь первобытная культура соединяется с высококлассной кухней, создавая уникальные кулинарные шедевры, которые обязательно стоит попробовать.
Изысканность в примитивизме
В интерьере ресторана особое внимание уделено атмосфере. Пространство оформлено в теплых природных тонах с этническими элементами, а потолок напоминает сплетение веток, создавая впечатление нахождения в древнем племени. Терракотовые стены и натуральные текстуры дополняют картину, погружая гостей в уютную и самобытную обстановку.
Вдохновение от шеф-повара
Шеф-повар Том Халпин, который ранее работал в знаменитом Noma, привносит в MAYA кулинарные техники, основанные на огне, копчении и ферментации. Его блюда отличаются выразительными, но гармоничными вкусами, в которых каждый ингредиент играет значимую роль. Здесь нет лишних составляющих ради эпатажа — каждый элемент усовершенствует общее впечатление.
Что стоит попробовать?
- Перуанский салат: манго, папайя, маринованный имбирь — освежающая яркость оценят даже искушенные гурманы.
- Лепешки: особенностью меню являются уникальные рецепты, например, сезонная лепешка с лисичками — настоящая феерия вкусов, далеко от обычных московских вариаций.
- Тако с копчёными говяжьими щеками: подача прямо при вас с интригующим набором, который неожиданно радует!
Все эти блюда не только вкусны, но и являются настоящим праздником для глаз. Посетители могут наслаждаться процессом готовки, наблюдая за действиями шефа — это добавляет атмосферу вовлеченности и ощущения праздника.
Ресторан MAYA — это место, куда хочется возвращаться за новыми впечатлениями и уникальными кулинарными открытиями.
