В MAYA первобытный вкус стал искусством высокой кухни

Ресторан MAYA привлекает внимание как истинный оазис гастрономического вдохновения. Здесь первобытная культура соединяется с высококлассной кухней, создавая уникальные кулинарные шедевры, которые обязательно стоит попробовать.

Изысканность в примитивизме

В интерьере ресторана особое внимание уделено атмосфере. Пространство оформлено в теплых природных тонах с этническими элементами, а потолок напоминает сплетение веток, создавая впечатление нахождения в древнем племени. Терракотовые стены и натуральные текстуры дополняют картину, погружая гостей в уютную и самобытную обстановку.

Вдохновение от шеф-повара

Шеф-повар Том Халпин, который ранее работал в знаменитом Noma, привносит в MAYA кулинарные техники, основанные на огне, копчении и ферментации. Его блюда отличаются выразительными, но гармоничными вкусами, в которых каждый ингредиент играет значимую роль. Здесь нет лишних составляющих ради эпатажа каждый элемент усовершенствует общее впечатление.

Что стоит попробовать?

• Перуанский салат: манго, папайя, маринованный имбирь освежающая яркость оценят даже искушенные гурманы.
• Лепешки: особенностью меню являются уникальные рецепты, например, сезонная лепешка с лисичками настоящая феерия вкусов, далеко от обычных московских вариаций.
• Тако с копчёными говяжьими щеками: подача прямо при вас с интригующим набором, который неожиданно радует!

Все эти блюда не только вкусны, но и являются настоящим праздником для глаз. Посетители могут наслаждаться процессом готовки, наблюдая за действиями шефа это добавляет атмосферу вовлеченности и ощущения праздника.

Ресторан MAYA это место, куда хочется возвращаться за новыми впечатлениями и уникальными кулинарными открытиями.