Угроза на столе: кишечная палочка в красной икре популярных марок

Обнаружение опасных бактерий

Недавнее расследование Роскачества выявило тревожные данные о безопасности красной икры ряда известных торговых марок. В результате проверки продукции пяти компаний были найдены следы кишечной палочки, что вызывает серьезную озабоченность у потребителей и специалистов.

Компании под прицелом

В ходе исследования были проанализированы продукты таких марок, как Московский рыбокомбинат, Русское море, Красное золото, Деликатеска и Красная икра. Важно отметить, что кроме кишечной палочки, никаких других опасных микроорганизмов, включая сальмонеллу, стафилококк и плесень, а также паразитов и их личинок, в образцах обнаружено не было. Тем не менее, сам факт наличия кишечной палочки весьма настораживает.

Реакция производителей и магазинов

Некоторые компании уже отреагировали на результаты проверки. Производители заявили о начале внутреннего аудита качества и усилении стандартов производства. В частности, в сети Metro, где продавался продукт под маркой Горчаков, руководство обратилось к поставщикам с требованием объяснить ситуацию. Сеть Ашан также начала проверку своих поставщиков и марок, таких как Аванти и Авача, чтобы избежать дальнейших инцидентов.

Эти события вновь поднимают вопрос о качестве продуктов на рынке и необходимости строгого контроля за безопасностью пищевых товаров. Потребители теперь с особым вниманием будут следить за происходящим в этой сфере, акцентируя внимание на проверке качества и происхождения своих покупок.