Зимние фрукты и ягоды: что лучше не покупать в холодное время года?

С наступлением зимы множество любимых фруктов и ягод теряют свои питательные свойства. Нутрициологи предупреждают, что в этот период стоит быть особенно внимательными при выборе продуктов в магазинах.

Почему фрукты теряют свои полезные качества?

В холодное время года фрукты часто подвергаются нескольким неприемлемым факторам. Среди них:

• Длительное хранение, вызывающее потерю питательных веществ.
• Транспортировка с больших расстояний, что также снижает свежесть.
• Искусственное дозревание и обработка химическими веществами, которые ухудшают состав продукта.

Фрукты, от которых стоит отказаться

Эксперты советуют с осторожностью относиться к следующим ягодам и фруктам:

• Клубника. В зимний период она, как правило, выращивается в теплицах или импортируется с использованием химикатов, что сводит к нулю содержание витаминов.
• Персики и нектарины. Эти фрукты не дозревают на своих плантациях, и в результате долгое хранение делает их питательные свойства минимальными.
• Виноград. Из-за обработки и условий хранения он также теряет большую часть своих витаминов.

Лучшие альтернативы зимой

Несмотря на это, есть несколько фруктов, которые станут отличным выбором для зимнего рациона. Только они сохраняют богатый витаминный состав:

• Апельсины
• Мандарины
• Грейпфруты
• Хурма
• Киви
• Гранат

Эти цитрусовые и экзотические плоды помогут укрепить иммунитет и справиться с зимними заболеваниями, поэтому стоит сделать на них акцент.