Новая французская волна: откройте для себя яркие гастрономические жемчужины Москвы
Москва становится все более привлекательной для любителей французской кухни. В городе открываются новые рестораны, предлагающие уникальные гастрономические впечатления, которые не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов. Здесь вам предстоит познакомиться с несколькими новыми заведениями, которые радуют не только вкусом, но и атмосферными интерьерами.
Pomme Verte
Адрес: Пятницкая, 20 c1
Ресторан Pomme Verte, открытый ресторатором Сергеем Гаспаровым, известным по проектам Prscco Bar и Hachiko, стал настоящим событием для любителей нормандской кухни. Здесь можно попробовать такие блюда, как пате ан крут с маринованными огурцами и вишнёвым компоте, паштет из куриной печени с желе из сидра и домашний петух, томлённый в вине. Вместе с блюдами в ресторане предлагается селекция из почти 200 сидров, что открывает двери для интересных сочетаний и дегустаций. Интерьер, оформленный в духе французской провинции, с деревянными потолками и каменными элементами, создает уюта и спокойствие.
Bistro Trompette
Адрес: Трубная, 26к1
Bistro Trompette впечатляет атмосферой, сочетающей парижскую элегантность и марсельскую энергетику. Меню, разработанное шефом Жеро Пфайфером, предлагает еду в формате высокой кухни с акцентом на французский стритфуд. В числе хитов буйабес с гренками и соусом rouille. Место приглашает попробовать как традиционные блюда, так и авторские интерпретации, такие как запечённый костный мозг и карпаччо из осьминога. Винная карта тщательно curated, с акцентом на регионы Франции, что делает каждый визит особенным.
Brasserie 2.0 Select
Адрес: Красная Пресня, 22
Brasserie 2.0 Select предлагает свежий взгляд на традиционное брассери, сочетая классические французские блюда с современными фламандскими акцентами. Здесь можно насладиться стейками, фритюром и хлебом, выпеченным на месте. Меню предоставляет возможность попробовать как мидии в соусе, так и утку, запечённую с копчёным лососем. Интерьер, оформленный с французским шармом благодаря бюро finoarte, создает уютную атмосферу, идеально подходящую для вечерних встреч.