Салат с мясом без майонеза: легкий и сытный перекус для всей семьи

Летом хочется чего-то свежего и легкого, но при этом сытного. Отправляемся на кухню за вдохновением и готовим салат с мясом, который отлично подходит для теплых дней. Этот рецепт идеально сочетает в себе полезные ингредиенты и яркие вкусы, не требуя майонеза и как итог, получается отличный вариант для здорового питания.

Что понадобится для салата?

• Вареное мясо (говядина или свинина) 300 г
• Фасоль в томатном соке 1 банка
• Болгарский перец 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Красный лук 1/2 шт.
• Петрушка небольшой пучок
• Яблочный уксус 1 ст.л.
• Оливковое масло 3 ст.л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление в несколько шагов

Приступаем к готовке! Сначала нарежьте болгарский перец тонкими полосками и отправьте его в глубокую миску. После этого мелко порубите промытую и обсушенную петрушку и добавьте к перцу. Затем половинку красного лука нарежьте кольцами и тоже положите в миску.

Теперь пришло время мяса. Остуженное вареное мясо разберите на волокна и добавьте к овощам. Откройте банку фасоли с томатным соком, слейте жидкость и добавьте саму фасоль в салат, не промывая. Наконец, натрите свежий чеснок прямо в салат.

Заправьте получившуюся массу яблочным уксусом и оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте. Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы пару часов так вкусы лучше соединятся. После этого подавайте готовый салат в красивом салатнике и наслаждайтесь свежестью и яркостью каждого укуса!