Торт Коровка: Нежный десерт, который покорит сердце каждого

Погрузитесь в мир сладостей с восхитительным тортом Коровка. Этот знаменитый десерт славится своей простотой в приготовлении и отменным вкусом, который способен порадовать даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты для теста и крема

Чтобы создать этот восхитительный торт, потребуется всего несколько доступных ингредиентов:

• Для коржей:
• Яйца 2-3 штуки
• Сахар 80 г
• Сливочное масло (82%) 120 г
• Вареная сгущенка 100 г
• Мука 350 г
• Несоленый арахис 170 г
• Соль 1/3 ч. ложки
• Разрыхлитель теста 10 г
• Ванилин по вкусу
• Для крема:
• Сливки (30%) 350 г
• Вареная сгущенка 350 г

Процесс приготовления

Сперва нужно взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. Затем, постепенно добавляя размягченное сливочное масло и вареную сгущенку, продолжить взбивание. После этого вводится просеянная мука, смешанная с разрыхлителем и молотым арахисом. Тесто должно получиться достаточно липким, чтобы его можно было разделить на 6 равных частей.

Каждую часть раскатать на parchment paper в круги диаметром 22 см и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 8 минут. Коржи должны хорошо пропечься, но остаться мягкими. После выпекания оставьте их остыть.

Сборка торта

Для крема смешайте холодные сливки с вареной сгущенкой и взбейте до получения однородной массы. Теперь можно приступать к сборке десерта: укладывайте коржи попеременно с кремом. Не забудьте про холод! После сборки торт следует убрать в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Перед подачей украсьте торт крошками от коржей и молотыми орехами. Торт Коровка готов удивить вас непревзойденным вкусом и нежной текстурой идеальный выбор для чаепития и праздников!