Марокканские сладости: наслаждение в каждом кусочке гхурибы

30 апреля 2026, 08:53

Гхуриба, или же оригинальная марокканская выпечка, представляет собой маленькие, приподнятые шарики, которые благодаря своей необыкновенной рассыпчатой текстуре и сладкому вкусу завораживают гурманов. Эти лакомства готовят в различных вариантах, используя манную крупу, кокосовую стружку или даже вовсе обходясь без муки. Один из популярных рецептов основан на пшеничной муке, перемолотом миндале, овсяных хлопьях и цедре апельсина, что делает их идеальными для наслаждения с традиционным мятным чаем, вдохновленным марокканскими традициями.

Ингредиенты для приготовления гхурибы

  • Овсяные хлопья 50 г
  • Миндаль 250 г
  • Пшеничная мука 50 г
  • Сахарная пудра 200 г
  • Куриные яйца 3 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Апельсин 1 шт.
  • Соль щепотка

Шаги по приготовлению

  • Первым делом, миндаль необходимо залить кипятком и оставить на 510 минут, чтобы легко снять с него пленку.
  • После этого миндаль следует очистить от пленок и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
  • Затем следует измельчить орехи в блендере до состояния муки, что послужит основой для теста.
  • Так же следует обработать овсяные хлопья в блендере, превращая их в аналогичную текстуру.
  • Смешать миндальную и овсяную муку с пшеничной, добавить половину сахарной пудры, яйца, разрыхлитель, щепотку соли и цедру апельсина для усиления аромата.
  • После этого тесто замешивается и отправляется в холодильник на час для охлаждения и пропитки вкусов.
  • Далее тесто делится на порции размером с грецкий орех, которые формуются в аккуратные шарики.
  • Каждый шарик обваливается в сахарной пудре, создавая сладкую корочку.
  • Шарики выкладываются на противень, покрытый бумагой для выпечки, и приплюснуты для формирования выпечки.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 20 минут до появления аппетитного золотистого цвета.
  • После выпекания печенье нужно дать остыть перед подачей на стол.

    • Готовые гхуриби являются не только чудесной закуской, но и отличным дополнением к уютному вечеру с чаем в кругу семьи или друзей. Элегантный и уникальный вкус этой марокканской сладости заставит всех забыть об обычных десертах.

    Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Народные методы борьбы с тлей
    Как вернуть белизну подоконнику: простой и доступный способ
    Выпечка с творогом: простые рецепты для истинных гурманов
    Необычные подсвечники: Как ржавчина превращается в искусство
    Понять, когда хлеб вредит: 5 знаков, что стоит задуматься о своей диете
    Суп-пюре из брокколи: быстрый и вкусный рецепт на каждый день
    Кабачковая запеканка: 15 рецептов для легкого и вкусного ужина
    Какую медаль вы бы выбрали? Узнайте, что делает вас уникальным
    Как быть услышанной в семье: советы для женщин
    Эффективная защита вашей кухонной вытяжки: алюминиевый жировой фильтр
    Больше новостей на Kanoki.ru