Минтай с рисом и овощами: идеальное сочетание для вашего стола

19 апреля 2026, 17:06

Минтай, морковь, лук и болгарский перец эта классическая комбинация, которая всегда радует глаз и вкус. В сочетании с рисом они создают гармоничное блюдо, наполненное ароматами и полезными веществами. Приготовление в одной сковороде позволяет ингредиентам впитать все соки и ароматы, что делает блюдо особенно вкусным.

Необходимые ингредиенты

  • Минтай 600 гр.
  • Рис круглозёрный (по выбору) 120 гр.
  • Сладкий красный перец 80 гр.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Томатная паста 80 гр.
  • Лавровый лист 2 шт. (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец щепотка
  • Соль по вкусу
  • Тёплая вода 400 мл.
  • Растительное масло 3 ст. ложки

Приготовление пошагово

  • Первым делом, необходимо подготовить все ингредиенты: разморозить и очистить минтай, нарезать на порционные кусочки. Выбор риса зависит от предпочтений: круглозёрный для кремового вкуса, пропаренный или басмати для рассыпчатого.
  • Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, а сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и сладкий перец, обжаривайте около 8-10 минут на небольшом огне, помешивая.
  • Выдавите в сковороду томатную пасту, добавьте лавровый лист, соль и чёрный молотый перец. Влейте воду, тщательно перемешайте, и уложите сверху кусочки рыбы.
  • После этого добавьте промытый рис и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 30 минут.
  • Когда блюдо будет готово, оно удивит ароматом и вкусом. Подавайте с свежими овощами, такими как огурцы или помидоры черри.

    • Это простое и вкусное блюдо станет настоящей находкой для домашнего обеда или ужина. Попробуйте готовить с удовольствием!

    Источник: Марина Super Food
    Больше новостей на Kanoki.ru