Нежный вкус бобовых макарон со шпинатом в кокосовом молоке

Нежный вкус бобовых макарон со шпинатом в кокосовом молоке

Состав блюда:

  • 100 г бобовых макарон (из нута, чечевицы или гороха);
  • 100 г свежего шпината;
  • 100 г консервированного кокосового молока (17-20% жирности);
  • Соль по вкусу (для промывки шпината и варки макарон).

Польза блюда

Это лакомство обладает высокой ценностью благодаря содержанию растительного белка (18-20 г на 100 г макарон), а также пищевым волокнам, витаминам группы В и полезным жирам, которые поддерживают уровень энергии.

Приготовление

Готовится просто и быстро:

  • Отварить макароны согласно инструкции — примерно 8 минут.
  • Промыть шпинат в подсоленной воде, даже если на упаковке указано «не мыть». Это поможет избежать нежелательных сюрпризов.
  • На разогретую сковороду отправить влажный шпинат и тушить 2-3 минуты до увядания.
  • Добавить кокосовое молоко (или заменить обычными сливками), тщательно перемешать.
  • Слить готовые макароны и добавить их к шпинату.
  • Калорийность и состав на 100 г: 138 калорий, белки — 6,2 г, жиры — 4,9 г, углеводы — 15,4 г (включая 11,5 г клетчатки и 2,7 г сложных углеводов).

    Рекомендации и советы

    Также интересные видео и советы можно найти на канале Доктор Советуёт, где освещаются важные темы здоровья:

    • Опасные инфекции и пути их передачи.
    • Основные принципиальные ошибки в профилактике.
    • Необходимость совместного лечения для достижения лучшего эффекта.
    Источник: Рецепты для диабетиков

    Лента новостей