Кулинарный шедевр: Сэндвич с сыром по рецепту знаменитого шефа
Удивительный и простейший рецепт, который способен преобразить обычный бутерброд в настоящий гастрономический шедевр! Этот рецепт сэндвича с сыром, предложенный Томасом Келлером, представляет собой классический американский бутерброд с изюминкой.
Ингредиенты, необходимые для сэндвича
- 2 куска бриоши
- 4 больших куска сыра, предпочтительно грюйер
- Сливочное масло
Приготовление сэндвича
Соберите сэндвич, уложив слои сыра между кусками хлеба. На сковороде растопите достаточное количество сливочного масла, пока оно не начнет сильно шипеть и приобретать золотистый оттенок. Затем положите сэндвич на сковороду и обжаривайте с одной стороны около минуты, затем переверните и готовьте еще 30 секунд.
Тут есть два варианта: для тех, кто любит рисковать, и для истинных гурманов. Первые могут намазать сверху сэндвичом немного масла и отправить его в предварительно разогретую до 180°C духовку на 3–5 минут. Вторые – рискнуть еще больше, добавив в сковороду пару столовых ложек сливочного масла и поливая сэндвич, как стейк. Это создаст невероятный хруст и вкус, хоть и будет очень питательно! Для дополнительного аромата можно добавить дольку чеснока и несколько веточек тимьяна в масло.
Дополнительные акценты
Чтобы насытить вкус, можно добавить внутрь легкие сладкие полоски запеченного маринованного перца, а сверху – жареное яйцо-глазунью. Этот сэндвич не только порадует гурманов, но и оставит незабываемое впечатление!
