Шоколадный манник — это не просто вкусный десерт, а настоящая находка для любителей сладостей. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, но он также идеально подходит в роли основы для более сложных тортов. С лёгким и насыщенным шоколадным привкусом, этот манник прост в приготовлении и требует минимум усилий.
Необходимые ингредиенты
- 500 г сметаны 20%
- 320 г манки
- 200 г сахара
- 50 г порошка какао
- 2 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя теста
- 1/2 ч.л. соли
Этапы приготовления
Для создания этого манника не требуется использование миксера — все ингредиенты можно смешать с помощью венчика.
Эти пропорции рассчитаны на форму диаметром 23-24 см. Для меньшей формы манник получится выше. Застелите форму бумагой для выпечки и смажьте её маслом. Вылейте приготовленную массу в форму и дайте постоять 15-20 минут при комнатной температуре — это поможет манке разбухнуть, сделав текстуру нежной.
Выпекайте манник при 180°C в режиме верх/низ около 40 минут, до готовности, проверяя сухую шпажку. После выпечки дайте маннику немного остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой или полейте шоколадной глазурью. Этот десерт получится слегка влажным и невероятно вкусным, обязательно стоит попробовать!
Не упустите возможность посмотреть процесс приготовления на видео: видео-рецепт.
