В последние десятилетия интерес к витаминам заметно возрос. Но какой из них на самом деле нуждается в особом внимании? Витамин D, безусловно, среди них. Его важность актуальна особенно осенью и зимой, когда солнечного света не хватает, что снижает выработку этого витамина в коже.
Откуда возник тренд на витамины?
Мода на витаминные добавки начала формироваться после ряда медицинских исследований, проведённых с XVIII по XX века, которые выявили связь между нехваткой витаминов и различными заболеваниями. Один из первых известных случаев — это цинга, связанная с дефицитом витамина C, которая в своё время унесла много жизней.
С тех пор медицинские исследования показали, что нехватка витаминов может вызывать и другие серьезные болезни, такие как бери-бери и пеллагра. Однако настоящий бум на потребление витамина C произошёл в 70-х годах XX века после выхода книги Лайнуса Полинга, утверждавшего, что витамин C способен предотвращать простуду. В дальнейшем его сторонники начали рекомендовать колоссальные дозы, что впоследствии оказалось ошибочным—высокие дозы могут быть даже вредны.
Витамины: нужны ли они?
Современные исследования показывают, что большинство поливитаминов не снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и не улучшают ментальное здоровье. Особенное внимание уделяется витамину D. Несмотря на его важность, особенно в контексте пандемии, лишь небольшое количество россиян получает его в достаточном количестве. Это связано с недостатком свежей рыбы и других источников витамина D в рационе.
Для большинства более-менее сбалансированного питания достаточно получать витамины из пищи. Однако в случае ограниченной диеты или заболеваний, влияющих на усвоение веществ, может быть рекомендован дополнительный приём витамина D, особенно для детей и пожилых людей.
Практические рекомендации по приему витамина D
Рекомендуемая суточная доза заключается в 1000 международных единиц для детей и 2000 для взрослых. Выбор формы не имеет большого значения, главное — соблюдение дозировки. В дополнение, приём омега-3 жирных кислот тоже может оказаться полезным, особенно если рацион не содержит достаточное количество рыбных продуктов.
Также стоит обратить внимание на важность фолиевой кислоты для беременных. Исследования показывают, что приём этого витамина существенно снижает риск нарушения развития у плода.
Итак, разнообразное и сбалансированное питание остаётся залогом здоровья, однако в ситуациях, когда это невозможно, разумный приём витаминных комплексов не будет лишним.
