Приправа Лета: Вкусные Баклажаны В Томатном Соусе

1 апреля 2026, 03:16

Баклажаны в томате это идеальное сочетание, которое порадует каждого, кто любит домашние заготовки. Это блюдо наполнено ароматом лета и станет отличным дополнением к любому столу. Для его приготовления потребуется несколько простых ингредиентов, которые можно легко найти в любом магазине.

Состав

3 кг помидоров
2 кг баклажанов
200 г растительного масла
200 г сахара
100-150 г уксуса 9%
2 стручка горького перца
2 головки чеснока
2 ст.л соли

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом помидоры и горький перец пропускают через мясорубку. В добавок добавляют соль и варят 15 минут на среднем огне.

Баклажаны нарезают средними брусочками. По желанию кожуру можно оставить или удалить.

Полученные баклажановые бруски смешивают с помидрами и перцем, добавляют растительное масло, сахар и уксус.

Эту смесь варят на медленном огне в течение 40 минут. За 5 минут до окончания варки добавляют выдавленный чеснок.

Готовую массу расфасовывают по предварительно стерилизованным банкам и закатывают крышками.

Чтобы сохранить закатку, банки переворачивают вверх дном и укутывают теплым одеялом на 1-2 дня.

Готовые баклажаны в томате будут идеальным ярким дополнением к вашим застольям. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день

Это интересно

Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса

Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации

Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы

10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!

Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ

Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста

От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях

Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях

Праздничные гастрономические приключения Москвы

Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней

Больше новостей на Kanoki.ru