Фото © АГН «Москва» / Сергей Киселев
Масленица не за горами, и многие уже задумались о любимом лакомстве. Однако специалисты Роспотребнадзора советуют не забывать о пределах, чтобы насладиться блинами, не навредив своему организму. В соответствии с рекомендациями межрегионального управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, одна порция блинов должна быть умеренной: не более двух с начинкой и трех тонких без нее.
Калорийность и безопасные порции
Один тонкий блинчик содержит от 90 до 120 килокалорий, а его калорийность возрастает в полтора-два раза, если добавить масло, мед или жирную сметану. Более тяжелые и сытные версии, такие как толстые блины с мясом или творогом, требуют особой осторожности, так как могут вызвать дискомфорт в процессе пищеварения.
По рекомендациям ведомства, взрослым следует ограничиться двумя-тремя тонкими блинами за раз, а в случае больших или калорийных начинок лучше остановиться на одном или двух. Для детей оптимальная порция — один-два небольших блинчика, избегая жирных соусов.
Здоровые добавки и опасные начинки
Для вкусного и безопасного подхода к этому традиционному блюду, Роспотребнадзор рекомендует использовать легкие добавки: свежие ягоды, нежирный йогурт, рыбу и овощи. Лучше пить чай вместо соков или газировок.
Тем, кто страдает диабетом, ожирением или заболеваниями ЖКТ, стоит избежать жирных и сладких начинок. Необходимо помнить, что приготовленные блины лучше хранить в холодильнике, а не оставлять при комнатной температуре.
Выбор начинки при похудении
Если цель состоит в снижении веса, диетолог Елена Соломатина советует использовать в качестве начинки овощи, ягоды, обезжиренные молочные продукты и нежирную рыбу, чтобы облегчить празднование и сохранить здоровье.
