Представляем удивительный рецепт для ежедневной домашней выпечки — восхитительные рогалики на основе творожного теста с аппетитной начинкой из сгущенки и соленого арахиса. Это идеальное сочетание, которое окружит вас волной тепла и уюта!
Эти рогалики понравятся абсолютно всем: они отлично подойдут как к утреннему кофе, так и для перекуса с молоком для детей. Блюдо готовится быстро и просто, разве что со временем тесто можно замесить заранее. Рекомендуется сделать двойную порцию, если в семье много любителей сладкого.
Ингредиенты
- Для теста:
- мука - 220 г
- творог - 200 г
- масло сливочное - 180 г
- Для начинки:
- вареная сгущенка - 250 г
- соленый арахис - 100 г
- сахарная пудра - 30 г
Пошаговый рецепт
1. В глубокой миске смешивают 180 г мягкого сливочного масла с 200 г творога до получения однородной массы. Подходит творог любой жирности.
2. Постепенно добавляют 220 г муки, сначала перемешивая ложкой, а затем руками. Не спешите добавлять всю муку сразу; тесто должно оставаться мягким и податливым.
3. Готовую массу заворачивают в пленку и помещают в холодильник минимум на час. Для удобства можно оставить тесто там на всю ночь.
4. Для начинки арахис (100 г) измельчают, но не до состояния муки — остаются крупные кусочки.
5. Охлажденное тесто делят на три равные части и раскатывают каждую в круг толщиной около 3 мм.
6. Круги смазывают разогретой сгущенкой. Делят на 12 треугольников, сначала на четыре части, затем каждую четверть на три.
7. Каждую порцию заготовок посыпают арахисом и скручивают рогалики.
8. Выпекают на противне с пергаментом при температуре 180 градусов на протяжении 25-30 минут.
9. Остывшие рогалики посыпают сахарной пудрой — можно подавать к столу!
Эта выпечка настолько вкусна, что они быстро улетучатся с тарелки. Если у вас большая семья, не жалейте времени и готовьте двойную порцию, потому что все просто влюбятся в эту удивительную выпечку!
