Пирог с мясом — отличный вариант для сытного обеда или ужина, который можно приготовить с различными тестами и начинками. Ниже представлены несколько популярных способов его приготовления.
Пирог с мясом и картошкой
Ингредиенты для теста:
- 2 яйца;
- 5 г соли;
- 120 мл воды;
- 180 г сливочного масла;
- 550 г муки.
Ингредиенты для начинки:
- 500 г мяса;
- 300 г лука;
- 800 г картофеля;
- Соль и молотый перец по вкусу;
- 0,5 ч. л. куркумы;
- 1 ч. л. паприки;
- 80 г сливочного масла.
Приготовление:
Песочный пирог с мясом из дрожжевого теста
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 500 г муки;
- 10 г сухих дрожжей;
- 150 г сметаны;
- 1 ч. л. сахара;
- 150 г сливочного масла;
- 100 мл теплой воды;
- 300 г мяса (свинина или говядина);
- 300 г капусты;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1,5 ч. л. соли;
- Перец по вкусу.
Приготовление:
Осетинский пирог с говядиной
Ингредиенты для теста:
- 4 стакана пшеничной муки;
- 200 мл кефира;
- 2 ч. л. сухих дрожжей;
- 1 яйцо;
- 200 мл молока;
- 2 ст. л. сметаны;
- 1 ч. л. сахара;
- 2 ст. л. масла;
- 0,5 ч. л. соли.
Ингредиенты для начинки:
- 400 г говядины;
- 200 г зелени;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Советы по приготовлению
- Для более сочной начинки используйте обжаренные грибы или картофель.
- Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазывайте их растительным маслом.
- Для красивой корочки смажьте пирог взбитым яйцом или желтком с молоком.
- Не забудьте сделать отверстия для выхода пара.
