Куриная грудка может показаться сухой и невкусной? Попробуйте приготовить из нее котлеты — и вы измените мнение! На обед сегодняшнего дня предлагаем попробовать котлеты, которые точно вызовут восторг.
Этот рецепт станет настоящим открытием как для начинающих кулинаров, так и для опытных хозяек, которые уже знают, как готовить это блюдо. Ранее был представлен похожий рецепт, но эта версия порадует новыми вкусовыми акцентами. Даже если в планах был рис на гарнир, с появлением этих котлет всё изменилось: они исчезают с тарелки за считанные минуты. Процесс поглощения проходит в компании с хлебом, овощами и, конечно, желанием повторить!
Необходимые ингредиенты
Прежде чем отправляться на кухню, стоит заранее подготовить все нужные компоненты:
- Филе куриной грудки - 700 г
- Сыр - 100-120 г
- Яйца - 2 шт.
- Крахмал - 2 ст.л.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Сметана или майонез - 2-3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и специи - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Чтобы куриная грудка легче нарезалась, рекомендуется поместить ее в морозильник на 30 минут. Если мясо изначально заморожено, можно не размораживать его до конца.
Нарезать грудку мелкими кусочками, отказаться от мясорубки. Лук и чеснок также нарезать мелко и добавить в миску с курицей. Если свежий лук не по душе, его можно обжарить до золотистого цвета и использовать в остывшем виде.
Далее, аккуратно добавить сметану или майонез, вбить яйца и всыпать крахмал. Сыр натереть на крупной терке, укроп нарезать и вместе с солью и специями вмешать в массу. Хорошо всё перемешать до однородности.
На разогретую сковороду с маслом выкладывать массу столовой ложкой, обжаривать с обеих сторон до образования красивой корочки. Готовить нужно на среднем огне, чтобы не пересушить котлеты — они должны оставаться сочными внутри.
При желании, за новыми идеями для приготовления можно обратиться на Youtube-канал "Домохозяйка со стажем". Кулинарные эксперименты — это всегда интересно!
