Ищете отличный вегетарианский рецепт, чтобы порадовать своих близких? Этот картофельный блюдо станет настоящей находкой для любителей простоты в готовке и богатства вкуса.
Что понадобится для приготовления
- Картофель — 800 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Фасоль в томатном соусе — 1 банка
- Соль, перец — по вкусу
- Сушеный чеснок — 1 ч. л.
- Перец душистый горошком — 2 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
- Кипяток — столько, чтобы покрыть картошку
Пошаговое руководство
1. Начать стоит с лука, который следует нарезать полукольцами. Обжарить его на сковороде с растительным маслом до появления прозрачности.
2. Затем натереть морковь на крупной терке и добавить к луку. Обжаривать овощи вместе еще около 5 минут.
3. Очистить картофель и нарезать его кубиками среднего размера, после чего добавить к готовым овощам. Все это следует залить кипятком, посолить и поперчить. Добавить сушеный чеснок, лавровый лист и душистый перец. Тушить под крышкой 15 минут.
4. В конце добавить фасоль в томате и продолжить тушение еще 15 минут.
Советы по подаче
По желанию, готовое блюдо можно украсить свежей зеленью, что добавит ему яркости и аромата. Такой картофель станет отличным дополнением к любому обеду и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Приятного аппетита!
