С приходом июля у садоводов на грядках уже созрели реальные летние хиты — огурцы, укроп и чеснок. Время готовить вкусные блюда на основе этих свежих продуктов: малосольные огурцы и битые огурцы, которые стали настоящими фаворитами лета.
Битые огурцы: хит всех блогов
Прошлым летом многим было сложно найти привычный рецепт малосольных огурцов, который помнят наши бабушки. Однако, вместо него мы встречаем бесконечные советы по приготовлению битых огурцов, что захлестнуло интернет:
В результате, вкусные битые огурцы подаются как идеальная закуска к картошке. Некоторые предпочитают добавлять растительное масло или лимонный сок, разнообразив рецептура на свой вкус.
Невероятно быстрые малосольные огурцы
Для тех, кто хочет насладиться вкусом малосольных огурцов менее чем за 2 часа, вот простой рецепт:
- 1 кг огурцов;
- 1 л воды;
- 2 столовые ложки соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- Укроп и чеснок по вкусу.
Приготовление:
Вкусный бочковой посол овощей
Рецепт бочкового посола помидоров, полученный от читательницы, теперь используется уже третий год подряд. Для него понадобится ждать 40 дней, но на практике, огурцы и помидоры становятся готовыми уже через 3-7 дней — это действительно просто!
Для зимних заготовок идеально подходит мой фирменный рецепт пикулей - ассорти из мелких овощей, который подходит как для начинающих, так и для профессионалов.
Заглядывайте в комментарии, делитесь своими идеями и рецептами, чтобы знать, как приятно использовать таком количестве огурцов, не задаваясь вопросом: "Куда их девать?"
