Здесь раскрывается секрет невероятно вкусного пирога, который готовится без духовки и радует нежной текстурой и аппетитным ароматом. Идеальное лакомство для дружеской встречи или уютного вечернего чаепития.
Идеальное сочетание
Этот пирог удивляет хрустящей сахарной корочкой, а внутри прячется мягкая, тающая в ушах начинка. Чтобы создать это кулинарное чудо, понадобятся несколько простых ингредиентов.
Шаги к кулинарному успеху
Для начала необходимо подготовить сковороду, смазав её сливочным маслом и посыпав 2 столовыми ложками сахара, чтобы образовалась карамельная корочка. Затем бананы следует нарезать и уложить на дно сковороды.
Далее в глубокой миске смешиваются яйца, щепотка соли, сахар и ванильный сахар. Массу взбивают до легкого побеления. После этого добавляется теплый кефир, который придаст пирогу воздушности.
Теперь очередь муки с разрыхлителем — эту смесь добавляют в микс и замешивают тесто. Завершающим аккордом станет растительное масло, которое добавляется для структуры.
Готовое тесто выливается на слой бананов, а сковорода ставится на малый огонь под крышкой, где пирог будет томиться около 40 минут. Проверить готовность можно с помощью шпажки — она должна выходить чистой. После этого пирог аккуратно переворачивается с помощью тарелки. Нежнейшая начинка и карамелизованные бананы создают идеальное десертище.
Необходимые ингредиенты
- Бананы — 3 шт.
- Кефир — 200 мл.
- Мука — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г + 2 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г.
- Растительное масло — 80 мл.
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сливочное масло — для смазки сковороды
Пробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!
