В мире десертов существует множество рецептов, но этот уникальный вариант пирожных, напоминающих любимую сладость «картошка», заслуживает особого внимания. Сочетание печенья, шоколада и соленых фисташек создаёт невероятный вкус, который станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Подготовка компонентов
Для начала понадобится 500 грамм печенья, которое следует измельчить. Это можно сделать в блендере или, для любителей классики, помещая его в пакет и разминая скалкой. Полученная крошка высыпается в глубокую тарелку, где добавляется сахарная пудра и немного соли, чтобы усилить вкус.
К смеси добавляют какао-порошок и тщательно все перемешивают до единообразной коричневой массы. Затем в неё вливаются 200 мл предварительно подогретого молока и 50 мл растительного масла без запаха. Все ингредиенты снова смешиваются, и, когда масса становится густой, её удобно вымешивать руками.
Формирование и охлаждение
Готовую массу выкладывают на пергамент, формируя ровный слой. Полоску тщательно выравнивают и заворачивают в пергамент. Далее заготовку переносим на разделочную доску и выставляем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь для более крепкой текстуры.
После того как масса затвердела, из неё нарезают порционные кусочки размером около двух сантиметров. Они получаются идеально охлажденными и легко нарезаются.
Шоколадная глазурь и подача
Для оформления потребуется около половины плитки шоколада. Её растапливают на водяной бане с добавлением 10 грамм растительного масла и дают немного остыть. Дальше пирожные аккуратно окунаются в шоколад, а сверху посыпаются солеными фисташками, пока глазурь ещё жидкая.
Теперь пирожные готовы к подаче. Их можно degustirovat сразу, но для наилучшего вкуса лучше охладить в холодильнике перед сервировкой. Хранить эти сладости можно в холодильнике несколько дней, что делает их отличным вариантом для быстрых десертов.
Попробуйте этот быстрый и вкусный десерт, он точно не оставит равнодушными ваших близких!
Ингредиенты:
- Печенье – 500 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Растительное масло – 50 мл
- Какао-порошок – 30 г
- Молоко – 200 мл
- Соль по вкусу
- Шоколад – 40-45 г
- Растительное масло без запаха – 10 г (1 ст.л)
