Этот заливной пирог возвращает в атмосферу уютных обедов, когда дом наполнялся ароматом домашней выпечки. Легкость приготовления и минимум усилий делают его идеальным выбором для семейного ужина или встречи с друзьями, ведь это блюдо сочетается с простотой и восхитительным вкусом.
Почему стоит попробовать?
Этот пирог дарит невероятное удовольствие, благодаря своей нежной и сочной текстуре. Он станет прекрасным решением для ужина, пикника или даже праздничного стола — всегда вкусно и по-домашнему.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 220 г (просеять для легкости)
- Кефир 2.5% - 250 мл (комнатной температуры)
- Яйцо - 2 шт. (около 120 г)
- Разрыхлитель - 10 г (обязательно свежий)
- Масло растительное - 20 мл + для смазывания чаши
- Картофель - 300 г (нарезать тонкими слайсами)
- Лук – 100 г (полукольцами)
- Ветчина из индейки - 240 г (возможна замена на вареную колбасу)
- Соль - 1 ч.л.
- Специи - по вкусу (черный перец, паприка, чеснок)
Приготовление:
Очистить картофель, нарезать его и лук. Крупно нарезать ветчину. В глубокой миске смешать кефир, яйца, соль, специи и масло. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто до однородной консистенции.
Смазать чашу мультиварки, вылить половину теста, выложить слоями картофель, лук и ветчину, затем залить оставшимся тестом. Готовить в режиме «Выпечка» при 150°C в течение 60 минут. После окончания готовки дать пирогу настояться в мультиварке еще 10—15 минут, чтобы он легче отделился от стенок и не раскололся при нарезке.
Сервировка и варианты подачи:
Пирог можно подавать теплым с ложкой сметаны, добавленной с укропом и чесноком. Также его удобно брать с собой, и он сохраняет вкус на следующий день. В дополнение можно предложить маринованные овощи или квашеную капусту для контраста.
Вот такой необычный и простой рецепт, который наверняка оценят все!
