Сладкоежки и поклонники здорового питания смогут порадовать себя легким и полезным десертом — низкоуглеводным чизкейком. Это лакомство не только вкусное, но и подходит тем, кто следит за своим питанием. В его основе — простые и доступные ингредиенты, которые легко combine в одно изысканное блюдо.
Что понадобится для приготовления
- 25 г желатина
- 300 г мягкого обезжиренного творога
- 200 мл низколактозного обезжиренного молока
- 15 таблеток заменителя сахара
- 2 г ванилина
- 30 г мака
- 50 г черники
- 50 г малины
- 2 ч. л. молотой корицы
- 1 лайм
Как быстро и просто приготовить чизкейк
В небольшой кастрюле замочить желатин в 200 мл воды и оставить на 40 минут для набухания.Если используются замороженные ягоды, выложить их на тарелку для разморозки. За отведенное время они лишь слегка размягчатся — это только на руку.По истечении 40 минут желатин нагреть на медленном огне, пока он не растворится, но не доводить до кипения.Добавить в кастрюлю творог и молоко. Всыпать размятый заменитель сахара, ванилин и 20 г мака, тщательно перемешать до получения однородной консистенции.Подготовить форму для запекания: можно использовать форму с отстегивающимися стенками или перевернуть стеклянную миску, предварительно смочив дно и посыпав оставшимся маком и корицей.Влить готовую массу в форму, аккуратно разместить ягоды и сбрызнуть их соком лайма.Оставить чизкейк застывать в холодильнике на 3 часа.Попробуйте этот здоровый десерт, который идеально впишется в ваше меню. Больше интересных рецептов можно найти на eda.ru.
