Вторая часть увлекательной серии кулинарных заготовок приглашает погрузиться в мир готовки, одновременно наслаждаясь любимым сериалом, пишет Дзен-канал "Batonobelka".
Что потребуется для приготовления?
Для реализации задумки понадобятся следующие ингредиенты:
- 2-3 моркови
- 1-2 болгарских перца
- 1-2 лука
- 2-3 куриных филе
- 4-5 стеблей сельдерея
- Пучок зелени (петрушка и укроп)
- Соль, перец и куркума для цвета (по желанию)
Процесс приготовления
Выбор овощей может варьироваться в зависимости от личных предпочтений. Весь процесс заключается в обжаривании ингредиентов до полуготовности. После этого подготовленные смеси нужно заморозить, разделив на порции. Для хранения идеально подойдут вакуумные упаковки или зип-пакеты, которые предотвратят появление посторонних запахов от морозильной камеры.
Чтобы избежать мутности бульона, после замораживания кубиков лучше отдельно растворить один или два в кипятке. Затем тщательно процедить через сито. На основе получившегося бульона можно готовить супы, соусы и многое другое.
Не забудьте, что после заморозки остается лишь достать кубик и добавить в бульон или использовать для создания соуса к пасте. Теперь заготовки не только экономят время, но и открывают множество кулинарных возможностей!
