Сочная свинина под сырной корочкой

15 марта 2026, 11:46

Приготовление свинины в сырной оболочке это не только просто, но и невероятно вкусно. Этот рецепт позволит вам за несколько шагов создать изысканное блюдо, которое порадует как вас, так и ваших гостей.

Что потребуется:

  • Свинина (эскалоп или стейк) 2 шт.
  • Сыр 50 г
  • Шампиньоны 4 шт.
  • Грецкий орех 4 шт.
  • Сметана 2 ст. л.

Как приготовить:

  • Разогреть духовку до 220C. На сковороде разогреть растительное масло.
  • Эскалоп обернуть пленкой и тщательно отбить, затем посолить и поперчить. Обжарить с двух сторон по одной минуте.
  • Пока свинина жарится, шампиньоны нарезать пластинками, сыр натереть, а грецкий орех мелко нарубить. Все это смешивают с сметаной.
  • Застелить противень бумагой для выпечки, выложить на него обжаренные эскалопы, сверху распределить грибы и сырную массу.
  • Запекать в духовке около 10 минут, пока не образуется золотистая корочка. И по желанию, во время запекания можно быстро приготовить легкий салат.
  • Это простое, но элегантное блюдо станет отличным дополнением к вашему столу. Наслаждайтесь!

    Больше новостей на Kanoki.ru